Phaseolus coccineus
Hochwüchsige, kletternde, rotblühende, ertragreiche Sorte mit gutem, kräftigem Geschmack.
Die Prunkbohne „Preisgewinner“ rankt bis zu 4 m hoch und bildet lange, fleischige Hülsen, die im jungen Stadium als grüne Bohne genutzt werden können (z.B. Eintopf oder sauer eingelegt). Die Körner färben sich bei der Reife violett mit kleinen schwarzen Sprenkeln und können für die Zubereitung schmackhafter südamerikanischer oder traditioneller Gerichte (Saure Bohnen mit Spätzle) sowie als Salat z.B. mit Zwiebel und Rettich verwendet werden. Die Pflanzen gedeihen sehr üppig (auch in raueren Lagen) im Freiland und können an Spalieren oder Zäunen in Reihen oder als Horst an Stangen angebaut werden. Die anspruchslosen und robusten Pflanzen eignen sich auch als Sichtschutz und durch die roten Blüten sehr dekorativ.
Abstand: 80 x 10 cm / Stangen: 80 x 100 cm, pro Stange 6-10 Bohnen